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フサヱさんのおいしい田舎料理 ――岐阜・旧徳山村で作ってきたもの大牧フサヱ

家族のために毎日つくってきた、徳山村ご当地料理などのレシピ集。仕事にも余暇の使い方にも熱心だった若いころ。ダムに沈んだ村で、かつて営んだ暮らしなどの証言も。Ａ５判変型並製・１６０頁。2014年06月下旬刊行。